2. Állomás
RENDEZVÉNY ÖSSZEFOGLALÓ
GINOP-1.2.12-21-2021-00012
„Komplex élelmiszeripari beruházás a Mezőker Kft.-nél”
Fogyasztói információs és szemléletformáló kampány
- állomás
Friss zöldség útja a termelőtől a fogyasztóig
Időpont:
2022. szeptember 2.
Helyszín:
Kocsis-Savanya Zoltán gazdasága
6782 Mórahalom VII. körzet 102.
Célcsoport:
- beszállító termelők
A Mezőker Kft. 2022. szeptember 2-án szakmai rendezvényt szervezett beszállító termelői részére a GINOP-1.2.12-21-2021-00012 azonosítószámú projekt keretében megvalósuló fogyasztói információs és szemléletformáló kampány második állomásaként.
A rendezvény célja az volt, hogy a résztvevők megismerjék a friss zöldségtermékek útját a termesztéstől a fogyasztókig, valamint betekintést kapjanak a nyomonkövethetőség, az élelmiszerbiztonság és a minőségbiztosítás gyakorlati követelményeibe.
A program során bemutatásra került a projekt keretében megvalósított fejlesztések szerepe, valamint azok hatása a feldolgozási kapacitásra, a termékminőségre és a fogyasztói bizalom erősítésére.
A résztvevők részletes tájékoztatást kaptak a nyomonkövethetőség jelentőségéről, a termelői dokumentáció szerepéről, valamint a termékpálya egyes szakaszainak kapcsolatáról. Kiemelt figyelmet kapott a GlobalG.A.P. rendszer és annak szerepe a biztonságos és fenntartható termelésben.
A Mezőker Kft. ismertette a beszállító termelőkkel szemben támasztott minőségbiztosítási elvárásokat, valamint az egyes termékekre vonatkozó áruátvételi követelményeket. Bemutatásra kerültek azok a minőségi paraméterek, amelyek meghatározzák a feldolgozhatóságot és a késztermék minőségét.
A rendezvény hozzájárult a termelők szakmai ismereteinek bővítéséhez, a nyomonkövethető termelés és a minőségi alapanyag-előállítás jelentőségének erősítéséhez.
Kiemelt üzenet:
„A biztonságos és jó minőségű zöldség a termőföldön kezdődik. A nyomonkövethető termelés, a megfelelő betakarítás és a gondos válogatás biztosítja, hogy a fogyasztókhoz egészséges és megbízható élelmiszer kerüljön.”
