3. Állomás
RENDEZVÉNY ÖSSZEFOGLALÓ
GINOP-1.2.12-21-2021-00012
„Komplex élelmiszeripari beruházás a Mezőker Kft.-nél”
Fogyasztói információs és szemléletformáló kampány
- állomás
Beszállítói megfelelőség
Időpont:
2022. szeptember 9.
Helyszín:
Papp Testvérek Kft.
6787 Zákányszék, Tanya 647.
Célcsoport:
- helyi lakosság
A Mezőker Kft. 2022. szeptember 9-én szervezte meg a GINOP-1.2.12-21-2021-00012 azonosítószámú projekt keretében megvalósuló fogyasztói információs és szemléletformáló kampány harmadik állomását.
A rendezvény célja az volt, hogy a résztvevők megismerjék a minőségi zöldségtermesztés és a feldolgozóipari minőség közötti kapcsolatot, valamint betekintést kapjanak a beszállítói megfelelőség jelentőségébe.
A program szántóföldi szemlével indult, amely során a résztvevők megtekinthették a burgonya és a sárgarépa termesztését, valamint megismerhették azokat a termesztési és betakarítási tényezőket, amelyek közvetlen hatással vannak a végtermék minőségére.
Bemutatásra került a termékpálya folyamata a termesztéstől egészen a Mezőker Kft. feldolgozóüzeméig, külön hangsúlyt fektetve a nyomonkövethetőségre, a megfelelő árukezelésre és a minőségi követelmények teljesítésére.
A szakmai előadás során ismertetésre kerültek a betakarítás során előforduló hibák és azok hatása a feldolgozhatóságra, a késztermék minőségére, valamint az élelmiszerbiztonságra. A résztvevők gyakorlati példákon keresztül ismerhették meg a minőségi alapanyag szerepét a fogyasztók számára előállított termékek esetében.
A rendezvény hozzájárult a helyi lakosság és a vásárlók ismereteinek bővítéséhez, valamint erősítette a tudatos fogyasztói szemlélet kialakulását.
Kiemelt üzenet:
„A kiváló minőségű késztermék alapja a megfelelő minőségű alapanyag. A termesztés, a betakarítás és az árukezelés során meghozott döntések közvetlenül befolyásolják a fogyasztókhoz kerülő termékek minőségét, biztonságát és feldolgozhatóságát.”
